Din varukorg är tom, fortsätt handla på Fiske.se.
Kundvagnen uppdateras
- Startsidan
- Våra syskonbutiker
- Köpvillkor
- Kontakta oss
- Kundservice
Sök på Sveriges fiskesida
Fri frakt - över 499:-
Låga priser
Stort sortiment
Populära länkarKategorier
Fördelar med oss
|
Produkten läggs i din varukorg
Produkten har lagts till i din varukorg
Nitritsalt 1kg Fler än 10 st i lager
Skickas från oss nästa arbetsdag
 Gratis frakt - över 499:- Gratis hemleverans - över 999:-
79 kr
Rek. pris: 99 kr
Köp & prenumerera För automatisk leverans av den här produkten välj intervall nedan och tryck på "KÖP"-knappen. Du får varan levererad omgående och sedan samma datum varje period tills du väljer att avsluta prenumerationen. Läs mer om prenumerationer.
Nitritsalt 1kg Inom charkindustrin används nitritsalt främst för att hämma tillväxten av mikroorganismer i köttprodukter. Det ger dessutom köttet en mycket tilltalande och fin röd färg. Nitritsalt används av oss själva och våra kunder främst vid rökning av kött. Köttet får betydligt finare färg än vid användning av vanligt salt, köttet behåller sin fina färg och blir inte lika grått och trist. Nitritsalt innehåller 0,6 % Natriumnitrit och 99,4 % NaCI 
Andreas betyg
De flesta vill ha en röd/rosa yta på det rökta köttet, och en mörkt rödbrun yta på övrigt kött, med undantag för vildsvin som ligger någonstans däremellan. Det finns flera sätt att salta köttet på. Handlar det om sidfläsk från exempelvis vildsvin så räcker det att lägga det i saltlag i 3–5 dagar, man kan räkna med ca 1 cm kött/dygn Större bitar mår bäst om man sprutsaltar. Spruta på flera ställen tills köttbiten är helt uppsvälld. Lägg sedan i saltlag i två dygn för att utjämna salthalten i köttbiten innan du röker. Jag blandar personligen 8%, då det funkar för mig. socker är även vissas favorit i lagen, där är google din bästa vän om du vill experimentera.
Andreas betyg (1 st)
De flesta vill ha en röd/rosa yta på det rökta köttet, och en mörkt rödbrun yta på övrigt kött, med undantag för vildsvin som ligger någonstans däremellan. Det finns flera sätt att salta köttet på. Handlar det om sidfläsk från exempelvis vildsvin så räcker det att lägga det i saltlag i 3–5 dagar, man kan räkna med ca 1 cm kött/dygn Större bitar mår bäst om man sprutsaltar. Spruta på flera ställen tills köttbiten är helt uppsvälld. Lägg sedan i saltlag i två dygn för att utjämna salthalten i köttbiten innan du röker. Jag blandar personligen 8%, då det funkar för mig. socker är även vissas favorit i lagen, där är google din bästa vän om du vill experimentera. Andra köpte även: |
Kundservice
Populära märken
Fiske.se
Fiske.se har sedan 2017 tillhandahållit ett brett sortiment av fiskeprodukter på nätet. Vi är 20st anställda som utmanar våra konkurrenter genom att leverera fantastisk och kompetent service till våra kunder. Vårt främsta mål är att överträffa våra kunders förväntningar, varje dag!
Facebook
Instagram